Пицца – это больше, чем просто еда; это универсальный язык, который объединяет людей по всему миру.
Неаполитанская пицца: классика из сердца Италии
Начнем наше путешествие с самого сердца пиццы: Неаполя, Италия. Неаполитанская пицца – это воплощение простоты и совершенства.
Ключевые особенности
– Тонкое, мягкое тесто с характерными пузырями
– Яркий томатный соус из помидоров Сан-Марцано
– Свежая моцарелла из молока буйволиц
– Приготовление в дровяной печи
Римская пицца аль тальо
В Риме популярна пицца аль тальо – прямоугольная пицца, которую продают по весу.
Нью-йоркский стиль
Знаменитая нью-йоркская пицца известна большими, тонкими, складными слайсами.
Чикагская глубокая пицца
Чикагская дип-диш – это настоящий пирог с глубоким краем.
Аргентинская фугацца
В Аргентине популярна фугацца – пицца на толстом воздушном тесте.
Японская пицца
В Японии пицца приобрела уникальный характер со смелыми сочетаниями.
Турецкая пиде
Турецкая пиде – традиционное блюдо в форме лодки.
Заключение
От классических неаполитанских слайсов до экзотических японских начинок, пицца продолжает удивлять нас.