История легендарных соусов Heinz: от банкротства до мировой славы

История легендарных соусов Heinz

Бренд Heinz знаком практически каждому — его кетчуп и соусы можно найти в любом магазине по всему миру. Но мало кто знает удивительную историю создания этой компании, которая началась более 150 лет назад.

Начало пути

В 1869 году в американском городе Питтсбург 25-летний Генри Джон Хайнц вместе с другом Кларенсом Нобелем основал небольшую компанию Heinz & Noble. Они занялись производством овощных заготовок — солений, маринадов и готовых блюд.

Молодые предприниматели нанимали немецких кухарок, которые готовили продукцию по традиционным домашним рецептам. Генри Хайнц с самого начала поставил перед собой амбициозную цель: «Я хочу конкурировать с домохозяйками, чтобы мои продукты ни в чем не уступали приготовленным дома».

Банкротство и возрождение

Дела шли успешно, но в 1875 году Америку накрыл финансовый кризис. Компания не смогла расплатиться с кредиторами и обанкротилась. Хайнц тяжело переживал крах своего дела — у него не было даже денег, чтобы прокормить семью.

Но на помощь пришла его мать, Анна Маргаретта Хайнц. Она отдала все свои сбережения, чтобы сын смог начать заново. Так появилась новая семейная компания — Heinz Food Company.

Рождение легендарного кетчупа

После возрождения бизнеса Генри решил расширить ассортимент и создал томатный кетчуп по рецепту своей матери. Этот соус произвел настоящий фурор! Он быстро стал незаменимым на кухне каждой американской семьи.

В 1896 году газета The New York Times назвала кетчуп Heinz «американской национальной приправой», а самого Хайнца прозвали «Королем кетчупов».

Секрет успеха

Натуральность и качество — вот главные принципы, которых придерживался Генри Хайнц. Он категорически запретил использовать на своих фабриках искусственные добавки и красители. Его девиз был прост: «Лучший консервант — это чистота».

Хайнц первым начал продавать кетчуп в прозрачных стеклянных бутылках, чтобы покупатели могли видеть качество продукта. Это было революционным решением — конкуренты прятали свои соусы в непрозрачную тару.

Знаменитая цифра 57

С 1896 года компания использует слоган «57 разновидностей» (57 Varieties). Интересно, что к тому времени у Heinz в ассортименте было уже более 60 видов продукции! Просто цифра 57 показалась Генри Хайнцу особенно удачной и запоминающейся. Эта цифра до сих пор красуется на каждой бутылке кетчупа Heinz.

Выход на мировой рынок

В 1886 году Хайнц отправился покорять Европу. Он заключил контракт с престижным лондонским магазином Fortnum & Mason, который был поставщиком Королевского двора. Это открыло дорогу продукции Heinz на европейский рынок.

Heinz сегодня

Сегодня компания производит не только кетчуп, но и множество других продуктов:

• Разнообразные соусы (сырный, грибной, песто, карбонара, болоньезе)
• Соевые соусы и горчицу
• Консервированные овощи (фасоль, горошек, кукурузу)
• Маринады и соленья

В 2015 году произошло слияние двух гигантов пищевой индустрии — H.J. Heinz и Kraft Foods. Так появилась The Kraft Heinz Company, одна из крупнейших продовольственных компаний в мире с годовой выручкой более $26 миллиардов.

Почему Heinz — это особенный бренд?

История успеха Heinz впечатляет. От маленькой мастерской с домашними заготовками до мирового гиганта пищевой промышленности — путь длиной в 155 лет. Секрет этого успеха прост и выражен в словах самого основателя:

«Делайте обыкновенные вещи необыкновенно хорошо»

Именно верность качеству, натуральным ингредиентам и традиционным рецептам сделала соусы Heinz любимыми для миллионов людей по всему миру.

Когда в следующий раз откроете бутылочку кетчупа Heinz, вспомните удивительную историю человека, который не сдался после банкротства и создал соусную империю, продолжающую радовать нас и сегодня!