История происхождения пиццы начинается в Древнем Риме, где пекли плоские лепешки с различными топпингами. Однако современная пицца, какой мы ее знаем, родилась в Неаполе, Италия, в XVIII веке.
Древние корни пиццы
Древние греки и римляне готовили плоские хлебцы, покрытые маслом, травами и сыром. Эти блюда можно считать прародителями пиццы.
Рождение неаполитанской пиццы
В 1889 году пиццайоло Раффаэле Эспозито создал знаменитую пиццу “Маргарита” в честь королевы Маргариты Савойской. Цвета ингредиентов (красные помидоры, белая моцарелла и зеленый базилик) символизировали итальянский флаг.
Пицца в Америке
Итальянские иммигранты привезли пиццу в США в конце XIX века. Первая пиццерия в Америке открылась в 1905 году в Нью-Йорке.
Современная эра пиццы
Сегодня пицца – одно из самых популярных блюд в мире, с бесчисленными вариациями и стилями приготовления.